ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಸಬಹುದೇ? ಹೌದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ? ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಫಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕವಾಟವನ್ನು ಎಂದಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ಕವಾಟ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ ಈ ಕವಾಟವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ ಕವಾಟವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ "ಜೀವನ ಅಥವಾ ಸಾವಿನ" ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಕವಾಟವನ್ನು ನಾವು "ಕಾಫಿ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ವಾಲ್ವ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಏಕಮುಖ ನಿಷ್ಕಾಸ ಕವಾಟ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒನ್-ವೇ ತೆರಪಿನ ಕವಾಟವು ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಕಾಫಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಒಳಗಿನ ಏಕಮುಖ ತೆರಪಿನ ಕವಾಟವು ಬ್ಯಾಗ್ ಪರಿಕರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗಾಳಿಯ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒನ್-ವೇ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ವಾಲ್ವ್ ವಾಲ್ವ್‌ನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅವಲೋಕನವು ಎರಡು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು. ಮುಂದೆ, ವೋ ಸೇವನೆಯ ಕವಾಟವು ಈ ಎರಡು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
1. ನಿಷ್ಕಾಸ,
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಎಸ್ಟರ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮೈಲಾರ್ಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಅನಿಲಗಳು ಇಡೀ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ತೂಕದ 2% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಫೈಬರ್ ರಚನೆಯಿಂದ 2% ಅನಿಲವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯ ಸಮಯವು ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹೊರಸೂಸುವ ಕಾರಣ, ನಾವು ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಇದು "ಉಬ್ಬಿದ ಚೀಲ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒನ್-ವೇ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ವಾಲ್ವ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಜಡ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಅನಿಲಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2.ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ,
ಖಾಲಿಯಾದಾಗ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಏಕಮುಖ ಕವಾಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಳಿಯ ಕವಾಟಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಳಿಯ ಕವಾಟವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ನ ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಸೀಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೈಸ್ ಮಾಡಲು. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಸುವಾಸನೆ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒನ್-ವೇ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ವಾಲ್ವ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬೆಲ್ಟ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದಿರಲು ಅದು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ? ವೋ ಸೇವನೆಯ ಕವಾಟವು ಅದರ ಕಾರ್ಯತತ್ತ್ವವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಏಕಮುಖ ನಿಷ್ಕಾಸ ಕವಾಟದ ಕವಾಟವು ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ; ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡವು ಏಕಮುಖ ಕವಾಟದ ಮಿತಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿಳಿಯುವವರೆಗೆ. ಏಕಮುಖ ಕವಾಟದ ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮೊಹರು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ನಿಷ್ಕಾಸ ಕವಾಟದ ಏಕಮುಖತೆಯು ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಂದುವರಿದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಿಷ್ಕಾಸ ಪರಿಣಾಮವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-29-2022