ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಸಬಹುದೇ? ಹೌದು, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲೇಬಾರದು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು. ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಫಿ ಚೀಲದ ಹಿಂಭಾಗ ಅಥವಾ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕವಾಟವನ್ನು ಎಂದಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ಕವಾಟವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ ಈ ಕವಾಟವು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ ಕವಾಟವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ "ಜೀವನ ಅಥವಾ ಮರಣ" ದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಕವಾಟವನ್ನು ನಾವು "ಕಾಫಿ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ವಾಲ್ವ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒನ್-ವೇ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ವಾಲ್ವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒನ್-ವೇ ವೆಂಟ್ ವಾಲ್ವ್ ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನೊಳಗಿನ ಒನ್-ವೇ ವೆಂಟ್ ವಾಲ್ವ್ ಗಾಳಿಯ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಚೀಲ ಪರಿಕರವಾಗಿದೆ. ಒನ್-ವೇ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ವಾಲ್ವ್ ಕವಾಟದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅವಲೋಕನವು ಎರಡು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು. ಮುಂದೆ, Wo ಇನ್‌ಟೇಕ್ ವಾಲ್ವ್ ಈ ಎರಡು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
1. ನಿಷ್ಕಾಸ,
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮೈಲಾರ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಅನಿಲಗಳು ಇಡೀ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ತೂಕದ 2% ರಷ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು 2% ಅನಿಲವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ನಾರಿನ ರಚನೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯ ಸಮಯವು ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ಉಬ್ಬಿದ ಚೀಲ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕಮುಖ ನಿಷ್ಕಾಸ ಕವಾಟದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಈ ಜಡ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಅನಿಲಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2.ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ,
ಗಾಳಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು? ಒನ್-ವೇ ಕವಾಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಳಿ ಕವಾಟಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಳಿ ಕವಾಟವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ನ ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚೀಲದ ಸೀಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಸುವಾಸನೆಯ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒನ್-ವೇ ನಿಷ್ಕಾಸ ಕವಾಟವು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ, ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬೆಲ್ಟ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಅದು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ? Wo ಸೇವನೆಯ ಕವಾಟವು ಅದರ ಕಾರ್ಯ ತತ್ವವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಒನ್-ವೇ ನಿಷ್ಕಾಸ ಕವಾಟದ ಕವಾಟವು ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ; ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡವು ಒನ್-ವೇ ಕವಾಟದ ಮಿತಿಗಿಂತ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ. ಒನ್-ವೇ ಕವಾಟದ ಕವಾಟ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚೀಲವು ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಕವಾಟದ ಏಕಮುಖತೆಯು ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಂದುವರಿದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದಾಗ, ನಿಷ್ಕಾಸ ಪರಿಣಾಮವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬೇಗನೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-29-2022
