ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ≤1% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವೇಗವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ≤0.5% ಆಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಹಾರದ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಇತರ ಸಹಾಯಕ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ, ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ವಿಕಿರಣ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಫೋಟೋ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.